本实用新型适用于鞋膜机领域，提供一种鞋膜机翻转刀头组件以及鞋膜机，所述翻转刀头组件包括前壳体，所述前壳体顶部下沉形成容纳槽，所述前壳体顶部内侧固定有连接座，所述连接座上有驱动电机和检测探头，所述容纳槽内转轴连接有刀头，刀头的第一齿轮与驱动电机的第二齿轮啮合，所述连接座上且位于探头位上方有弹簧杆，所述弹簧杆头端伸入至容纳槽内，末端接触至检测探头。本结构中，工作时刀头翻转出来保持竖立状态，刀头两端转轴受力点落前壳体和连接座上，电机不受力，增加产品的使用寿命，而且检测探头可以精确检测刀头的翻转和收回状态，保证了驱动电机输出驱动角度，进一步保证了产品的使用寿命。