本实用新型涉及一种快捷换馅的出馅机。该种出馅机包括置袋机构，置袋机构设有用于对馅料袋进行出馅操作的出馅操作件，还包括用于驱动出馅操作件的挤馅施力机构，出馅操作件包括用于夹住袋体并对袋口进行出馅操作的袋口操作件，袋口操作件具有转轴，环绕转轴分布有多个凸块；随着转轴转动，刚开始接触袋体的凸块横向挤压袋体同时往袋口方向挤出馅料随即离开；转轴可沿第五滑轨平移从而远离袋体和接近袋体，袋口操作件设有挡块在远离袋体方向上阻挡转轴，挤馅施力机构设有能轴向移动的轴移电机，轴移电机轴向移动对接转轴以实现所述驱动。本实用新型解决了现有的出馅机中馅料容器的安装结构十分复杂，导致馅料的更换十分不便的问题。