本实用新型涉及牛奶技术领域，尤其为一种具有密封性可检功能的鲜牛奶发酵装置，包括发酵罐和搅拌电机，所述发酵罐上端面固定连接有搅拌电机，所述搅拌电机右侧设有进料管，所述进料管左端与发酵罐连通，所述搅拌电机主轴末端固定连接有转轴，所述转轴外侧固定连接有均匀分布的搅拌叶片，所述发酵罐下端面固定连接有底板，所述发酵罐右端面固定连接有固定块，所述固定块右端面固定连接有气泵；本实用新型中，通过设置的气泵、阀门和气压表，使用前向发酵罐内部充气，压强增加，然后关闭气泵和阀门，通过气压表的变化与否直接判断发酵罐是否密封，能在使用前准确的检测发酵罐的密封性，保证牛奶正常发酵，避免资源的浪费，具有很好的实用价值。