本实用新型涉及食品加工领域，具体是一种食品饮料加工用阶梯滤杂装置，包括原液箱和过滤箱，所述过滤箱的中部安装有转管，过滤箱的底部设有与转管连接的第二电机，过滤箱的内侧纵向分布安装有多个过滤板，过滤板上侧的转管上周向分布安装有多个刮板，转管的内侧配合滑动设置有升降管，过滤箱内的转管上还开设有排液管活动槽，升降管的下端安装有排液管，且排液管从排液管活动槽伸出；升降管的上端转动连通设有连接座，连接座的顶部连通设有软管，软管的另一端通过提升管与原液箱内底部设置的输送泵连接，过滤箱的顶部还设有用于驱动连接座上下移动的升降机构。本实用新型可选择不同的过滤板进行阶梯式过滤，提升食品饮料的过滤效果。