本实用新型涉及厨房电器技术领域，具体涉及一种烹饪器具的锅体结构及烹饪器具。烹饪器具的锅体结构包括：锅本体；内锅设于锅本体内，内锅上开设第一通孔；动力装置设于锅本体上，且在内锅上的投影落在内锅的壁上；传动机构与动力装置连接；沥液结构设于第一通孔处，适于将内锅中的液体沥入锅本体，沥液结构与传动机构连接，在动力装置和传动机构的带动下具有使内锅与锅本体连通的沥液状态，以及使内锅与锅本体阻断的封堵状态。通过将动力装置在内锅上的投影落在内锅的壁上，在内锅与沥水结构的连接处出现漏液现象时，由于动力装置与第一通孔不相对设置，内锅中的液体会由重力作用向下流动，而不会直接流至动力装置上，减小了电气安全隐患。