本实用新型属于打碎技术领域，尤其为一种姜蒜快速打碎设备，包括破碎罐、隔断板、通料孔、第一传动杆、打碎叶片和切碎机构，所述隔断板的两侧与破碎罐的两侧内壁固定连接，所述通料孔开设在隔断板上，所述第一传动杆转动安装在破碎罐的两侧内壁上，且第一传动杆的一端延伸至破碎罐外，所述打碎叶片呈交错鱼骨式焊接在第一传动杆上，所述切碎机构安装在破碎罐内，所述切碎机构包括转动安装在破碎罐的两侧内壁上的第二传动杆，且第二传动杆的一端延伸至破碎罐外。本实用新型操作简单，使用方便，通过切刀和打碎叶片的配合，对破碎罐内的姜蒜线先切后打，快速地进行粉碎，减小姜蒜的颗粒感，提高工作效率。