本实用新型涉及一种具有按压保护功能的厨用刀具，包括刀片，刀片的一端固定连接有刀柄，刀片包括刀刃和刀背，刀背处可拆卸的连接有按压部件，按压部件包括三棱柱状的按压块，按压块的其中一个侧面为按压面，按压块的侧棱处开设有凹槽，凹槽的插入方向与按压面相垂直，凹槽的宽度与刀片的厚度相等，刀背插入凹槽中，按压面连接有垫片，垫片为弹性材料，垫片的顶面为圆弧形。相比于现有的厨用刀具，本实用新型能通过按压块增大使用者按压刀背时与刀背的接触面积，进而减少刀背对使用者手掌的压强，对使用者的手掌进行保护，同时接触面积的增大也能令使用者更好的发力，提高切菜的效率。