本实用新型涉及厨房电器技术领域，具体是一种便于拆卸清洗的电饼铛，包括底座，所述底座的顶部后端焊接有连接座，所述连接座上销连接有连杆，所述连杆的底端贴合有顶盖，且顶盖和连接座之间设置有套管，所述底座的顶部嵌合有下铛，所述底座的前端开设有插口，所述底座内设有第一电热管，所述底座的内部且位于第一电热管上方嵌合有第一散热片，所述顶盖上焊接有卡块，且卡块呈对称设计，所述卡块套接在连杆上。本装置采用卡扣连接，在保证电饼铛稳定的情况下，方便电饼铛各部件的安装和拆卸，有利于电饼铛的清洗，电饼铛的下铛内开设有集油槽，多余的油脂会流入集油槽内，而下铛内部加厚层可以将食物托起避免和多余的油脂接触。