本实用新型涉及奶酪加工技术领域，尤其涉及一种奶酪热风烘干装置，包括烘干箱、箱门、置物转盘、电热丝和风扇，所述烘干箱的前端开口设置有箱门，所述烘干箱的内侧两端壁螺栓固定有导轨，且导轨的内侧滑动配合有置物转盘，置物转盘上开设通孔胶接有竖杆；所述烘干箱的后壁开设有通孔，且通孔的内壁胶接有进风管，进风管的一端延伸至加热箱上；所述加热箱的内腔中设置有电热丝和两个风扇，且两个所述风扇在皮带的连接下由第二电机控制运转。置物转盘旋转时，置于其上的奶酪可以均匀的接收通过进风管吹入的热气，保证对奶酪烘干的效果，并使奶酪可以均匀受热烘干。