本实用新型公开了一种去除餐饮废水中硝酸盐的装置，涉及污水处理设备领域，包括取样件，取样件右端延伸至箱体内，所述箱体内部下表面固定有推杆电机，推杆电机伸缩轴上端贯穿隔板且焊接固定有推板，箱体内焊接固定有挡板，挡板与隔板悬浮有多个生物陶瓷球，箱体上表面固定有入料管以及催化剂箱，入料管位于催化剂箱右侧，催化剂箱下表面固定有导管，导管下端贯穿箱体以及挡板且延伸至挡板下侧，导管上设置有单向电磁阀，托板上表面通过螺丝固定有水泵，水泵上表面设置有水管，水管远离水泵的一端贯穿箱体且延伸至挡板下侧。本实用新型取出硝酸盐效果好，便于对箱体内的废水进行取样，进而便于检测硝酸盐的含量，使用效果好。