本实用新型涉及一种电热蒸汽发生器，属于热交换设备领域，包括储水箱体；所述的储水箱体下侧设置有进水口，上侧设置有蒸汽出口；所述的储水箱体底部连接有第一电热组件：所述储水箱体设置有后盖；所述的后盖上设置有副蒸汽出口；所述的后盖内侧设置有加热板；所述的副蒸汽出口设置有封堵组件；所述的加热板内设置有第二电热组件；所述的第二电热组件与控制开关电连接；所述的后盖翻转式连接于储水箱体侧部，并通过紧固件连接；所述的后盖与储水箱体之间设置有密封件。本实用新型通过设置第二加热组件，可以在第一加热组件出现故障或水垢附着过多需要更换期间，起到备用的作用，再配合独特设计的后盖，便于打开对第二加热组件进行清洗。