本实用新型提供一种餐具残羹分离回收系统，包括：传输机构和第一级分离机构，第一级分离机构位于传输机构的传输带的前段，其包括残羹收集单元；残羹收集单元包括流水渠道和残羹收集装置，流水渠道设置于传输带的侧端并沿传输带的传输方向延伸，流水渠道开设有进水口和输出口；残羹收集装置对应流水渠道的输出口。流水渠道用于倾倒残羹并将残羹输出至残羹收集装置内进行收集，且流水渠道沿传输带的传输方向延伸能够实现多工位的同时操作，允许多人同时回收操作，效率大幅度提升；完成残羹的倾倒后，可将餐具顺手放置传输机构的传输带，传输带将餐具及时运走分拣，不易堆叠；整个回收操作过程连贯、迅速；极大的提高了餐具回收的质量和速度。