本发明提供多功能餐具残羹分离回收洗净烘干系统，涉及餐厨技术领域，包括机箱、分离回收装置、清洗机、固定装置、导向装置和烘干装置，所述机箱内部的一侧设置有分离回收装置，所述机箱的内部设置有清洗机，所述清洗机的底部设置有固定装置，所述固定装置的底部设置有导向装置，所述导向装置的一侧连通有烘干装置，所述固定装置包括支撑台，所述支撑台固定安装在导向装置的顶部，所述支撑台的顶部开设有凹槽，所述凹槽的内部转动连接有螺纹杆。本发明中，通过设置固定装置，夹板可以固定住不同形状大小的餐具，从而使餐具在清洗过程中能够保持足够稳定，避免因水压过大使餐具的位置发生偏移，影响餐具的清洗效果。