本实用新型公开了一种食品信息溯源交易称重结算仪，涉及称重领域，包括底座，所述底座的顶端设置有称台，所述折叠机构的包括安装座，所述折叠机构的上端设置有固定杆，所述折叠杆和连接杆通过固定螺栓相连接，所述固定座通过转轴与安装座活动连接，所述固定板的表面设置有安装槽。本实用新型通过在折叠杆、连接杆和固定螺栓的配合下，便于调整溯源仪表的高度，以满足不同人群，通过设置的固定板和安装槽，无需重新打孔，便于对溯源仪表主体进行固定，安装较为方便，通过设置的折叠机构，在安装座、固定座、转轴、第一限位孔、第二限位孔、复位弹簧和销轴的配合下，对固定杆进行折叠，减小占用空间，便于运输存放。