本实用新型提供一种防喷溅的食品加工机，包括机体和设置于机体用于食品处理的杯体组件，杯体组件包括杯体和杯盖，杯盖密封盖合杯体形成杯体空腔，杯体空腔内设有粉碎刀，杯盖上设有排气通道，排气通道的下端设有与杯体空腔连通的透气孔，排气通道包括回流段和连通段，还包括设于回流段处的蒸汽塞，蒸汽塞与回流段之间形成沿径向排列的多层通气通道，各层通气通道相互连通设置并将透气孔与外界连通，如此设置，杯体空腔内的蒸汽在排出时会经过依次经过透气孔及多层通气通道，即蒸汽的排出路径是迂回曲折的，很好的减缓蒸汽的排出速度，起到了对蒸汽很好的缓冲作用，从而有效防止高温蒸汽直接喷溅出来而烫伤用户，大大提升了用户使用时的安全性。