本实用新型提供一种用于用于食品加工的打孔设备，包括电动压缸，轴承，支撑杆，固定板，调节架，打孔钉，支杆，底板，电动压缸开关，底部沉降槽结构，调节收集箱结构和顶板，所述的电动压缸的输出轴贯穿轴承键连接在支撑杆的上部；所述的轴承镶嵌在顶板内部的中间位置；所述的支撑杆焊接在固定板的上部；所述的固定板螺钉连接在调节架上部的中间位置；所述的打孔钉设置有多个，所述的打孔钉分别螺钉连接在调节架的下部。本实用新型中隔板与滑槽的设置，能够固定食品包装，有利于在使用时方便固定物品，提高物品打孔的稳定性；抽屉的设置，能够收集废料，起到收集的作用；吸泵与软水管的设置，能够吸附开孔内部的废渣。