本实用新型公开了一种可控温度的餐厨垃圾发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的上表面中心设有进料孔，进料孔的上端焊接有进料斗，进料斗的内部下端设有过滤网，过滤网的中心轴承连接有连接转轴，连接转轴的下端位于发酵罐的内部，通过过滤网可以对粉碎的垃圾进行过滤，并且通过连接转轴和连接管可以带动搅拌架转动，通过搅拌架可以对垃圾搅拌，通过电动伸缩杆可以带动活塞连接头上下移动，通过活塞连接头可以带动发酵的垃圾上下移动，通过手动阀门打开将发酵罐中的垃圾导出，该可控温度的餐厨垃圾发酵装置结构简单，操作简便，不但可以对垃圾进行粉碎，使得粉碎更加方便，而且可以对垃圾进行搅拌，使得发酵更加快速。