本实用新型涉及垃圾处理领域，具体是一种餐厨垃圾压榨脱水发酵设备，包括电机，电机一端安装有第一轴，第一轴另一侧安装有第一主动齿轮，第一主动齿轮啮合有第一被动齿轮，第一被动齿轮中部安装有第二轴，所述第一轴和第二轴中部安装有去水滚子，第一轴和第二轴外侧安装有机架，机架下部安装有第三轴和第四轴，第三轴和第四轴中部均固定有切割滚子，第三轴一侧固定有第二主动齿轮，第四轴一侧固定有第二被动齿轮，第二主动齿轮和第二被动齿轮之间相互啮合，以电机作为驱动力，通过主动轴、被动轴、传送滚子、切割滚子和皮带的设置，实现了对餐厨垃圾的榨水、切割和传送，提高发酵罐内垃圾的有机质含量，方面餐厨垃圾进行更好的发酵。