本实用新型属于餐厨垃圾处理技术领域，尤其为一种餐厨垃圾压榨脱水发酵设备，针对现有技术中的餐厨垃圾压榨脱水设备压榨之前未进行粉碎，餐厨垃圾极易堵塞排水孔/缝，固体有机料与油水分离效果差、分离效率较低，且对餐厨垃圾渣滓无发酵降解功能，整体功能单一，餐厨垃圾处理效率低的问题，现提出如下方案，其包括底座，所述底座的顶部从下到上依次连通有发酵箱、分离箱和粉碎箱，底座的顶部固定安装有电机，粉碎箱内固定安装有输料斗，输料斗的底部设有开口，粉碎箱内转动安装有两个搅碎辊轴的一端。本实用新型通过第一链轮和第二链轮的配合，对餐厨垃圾进行粉碎、脱水和发酵，结构简单，省时省力，提高工作效率。