本实用新型公开一种冷藏车及充冷系统，属于冷链运输技术领域，冷藏车包括充冷管和多个蓄冷板，多个蓄冷板分组并联或全部并联，所述蓄冷板作为车厢体内部结构并处于车厢顶部，所述充冷管与所述的多个蓄冷板相连；充冷管包括分液管、供液管和回气管，所述供液管和回气管并联且两者均连接分液管，所述分液管与蓄冷板相连。本实用新型公开一种冷藏车及充冷系统，冷藏车通过充冷并蓄冷的方式可冷藏需要输送的果蔬、鱼肉的货物，充冷系统中的充冷设备可对冷藏车进行定点充冷，在冷藏车长途运输时，仍可实现及时充冷。