本申请公开了蜂蜜饮料机个性化口味混合装置，包括壳体、活动盖、蜂蜜罐体、开口、密封盖、第一水箱、浓缩饮料罐体、下料管、进水管、排蜜管、蜂蜜泵、连接管、第一电磁阀、连通管、第一水泵、第二电磁阀、饮料泵、第二流量阀、排料管、分水管、第一流量阀、第一混合器、第二混合器、连通阀、第二水箱、混合箱、排料板、第三水泵、第一水管、加热腔、第二水泵、单片机、微型电机、分流管、第二水管、喷头、光电融测仪、套筒、传动杆、搅拌棒、套管、搅拌块、加热管、固定管、下料阀、电加热板和温度传感器。本发明结构合理，通过喷头对混合箱、排料板和固定管进行清洗，配合加热管内部的热水对固定管进行加热消毒，便于清洁和消毒。