本实用新型涉及中药饮片加工设备技术领域，具体公开了一种中药饮片加工用切片设备，包括底座，所述底座的上表面设置有切片台，所述切片台上表面的中部开设有第一滑轨，且第一滑轨中滑配有固定盘，所述固定盘中卡接有切片盘，所述切片盘下表面的中部还固定连接有连接头，该中药饮片加工用切片设备，通过切片台上部第一滑轨和第二滑轨的加设以及其中所滑配的固定盘以及机架的配合使用，能够极大提升设备的可调节性，且通过连接头的活动连接，便于转动切片盘，实现横切和竖切的转换，省时省力，减轻了工作人员的劳动强度，通过缓冲弹簧和减震机构的配合使用，能够对切片加工过程中所产生的震动进行有效缓冲，延长了设备使用寿命，保证了切片效果。