本实用新型属于烧鹅制作技术领域，尤其是一种可有效排烟的东莞荔枝木瓦罐烧鹅加工用烤炉，针对现有的烤炉使用荔枝木在烧制的过程中会产生较多的烟雾和较多油脂的问题，现提出如下方案，其包括烤炉，所述烤炉内设置有烘烤室，所述烤炉内转动安装有转动板，所述转动板的底部环形排布固定安装有多个挂钩，所述转动板上固定安装有动力组件，本实用新型的烤炉使用方便，可以对烧鹅烤制过程中产生的烟气排出，且可以对排出的烟气进行过滤以及吸附有毒气体，同时烤制过程中产生的油也可以进行收集，防止烤制的油滴落到烘烤室的底部，综上所述，本技术方案功能丰富，操作便捷，具有较强的实用性。