本实用新型公开了一种发酵产品制块成形机，涉及发酵药材成形设备领域，主要包括三角支架、升降电机和驱动电机，驱动电机通过驱动滚轮带动履带运动，药材通过盛药盘进入履带输送，履带上方设置有若干滚筒，滚筒下方设置切割槽，切割槽与滚筒之间设置间隙，用于碾压、切割进入其中的药材；滚筒后方设置带有升降架的三角支架，升降架由升降电机通过助推架连接带动，三角支架下端设置切刀，在升降电机的驱动下三角支架上下运动，实现对药材的进一步切割。本实用新型的有益效果为：只需将药材放置在履带上就能自动进行切割，利用三角支架进行精细切割，提高了切割药材成形的块状匀称性，也提高了生产效率，同时也安装了安全装置，提高了安全性能。