本实用新型涉及驴皮阿胶加工技术领域，公开了一种驴皮阿胶加工用熬制机，包括熬制机壳体、固定板、竖杆、支撑腿和承重板，还包括破碎机、电机、电辅热装置、储料箱和冷却装置，所述破碎机位于电机的左侧，所述固定板贯穿于电机的表面并与电机固定连接，所述电机上的输出轴与连接杆固定连接，所述连接杆与搅拌杆固定连接，所述熬制机壳体与电辅热装置固定连接，所述熬制机壳体与出料管部固定连通，所述出料管固定安装有截止阀，所述支撑腿与熬制机壳体固定连接，所述支撑腿与承重板固定连接。本实用新型通过破碎机对驴皮阿胶进行破碎，达到了加快熬制的速度，通过电机带动搅拌杆旋转，达到了防止驴皮阿胶在熬制中容易熬糊的问题。