本实用新型公开了一种植物油均质装置，包括筒体和搅拌机构，搅拌机构包括搅拌杆体、设置于搅拌杆体上的桨叶以及驱动搅拌杆体转动的电机，所述搅拌杆体包括与电机固定连接的连接杆以及滑动穿套于连接杆外部的伸缩杆，所述桨叶设置于伸缩杆上，所述伸缩杆与连接杆之间通过锁紧机构连接，所述伸缩杆上开设有多个沿着伸缩杆轴向布置的定位孔，所述连接杆上开设有安装孔，所述锁紧机构包括穿设于安装孔内且可探出安装孔并延伸至定位孔内的定位销，以及抵接于定位销和安装孔底部之间的驱动弹簧。本实用新型中植物油均质装置，可以根据实际需要调节搅拌杆体的高度，进而调节桨叶的高度，可以适用于多种液面高度的液体均质使用，提高均质效果。