本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工车间用食品快速降温装置，包括基座，所述基座的顶部并位于靠左的位置通过支撑桩和轴承转动连接有滚筒，所述支撑桩远离滚筒的一侧固定连接有转动电机，所述转动电机的输出端贯穿支撑桩并与滚筒固定连接，所述滚筒的外壁套接有传动带。该食品加工车间用食品快速降温装置，设置吸水板，空气经过吸水板时，两个吸水板顶部的铁粉将空气中的水汽进行吸收，防止吹风时的空气中含有过多水分影响食品的质量，设置散热管道，提高了对热风的降温效果，通过液压推杆一、吸风口、液压推杆二和吹风口的配合，对食品进行密闭吹风，提高了食品的散热速度同时防止外界空气对食品造成污染。