本实用新型公开了一种药材加工用烘干装置，涉及药材烘干技术领域，为解决现有技术中的肉桂和薄荷等一些药材无法适用传统的加热烘干设备，因为在高温加热的情况下其内部挥发油容易析出，导致药效不足的问题。所述药材烘干设备组件包括空气换热器、空气风箱和药材风干罐，所述空气风箱通过空气预热管道与空气换热器连接，且空气换热器通过空气集流管道与药材风干罐连接，所述空气集流管道的外表面设置有控制阀件，所述药材风干罐的顶部设置有组合顶盖，且组合顶盖与药材风干罐通过转轴连接，所述药材风干罐的底部设置有送风组件，且送风组件与药材风干罐组合连接，所述送风组件的下方设置有固定脚架。