本实用新型涉及玉米胚芽油生产加工领域，具体公开了一种玉米胚芽油预榨冷却装置，包括转筒，所述导料斜管的一侧安装有送料机构，所述送料机构的内部设置有滑动带，所述转筒的一侧下方安装有出料管道，且转筒的一侧设置有冷却构件，所述冷却构件与转筒之间连接有转筒转轴。装置主体的运输线路增长，在高温的预制饼分别在滑动带和转筒中向前运输时都会起到降温的效果，保证了预制饼的冷却速度，转筒使得预制饼在转筒内部整体转动，扇叶进行高速转动产生强力的冷却气流，对在转筒内部的预制饼起到降温效果，防止在压榨过程中由于预制饼温度较高从而会导致胚芽油的质量出现问题，同时可以防止蛋白质过早变性而使料胚失去弹性。