本实用新型涉及茶具技术领域，具体为一种基于煮茶和沏茶功能的新型茶壶，其便于茶叶等浸泡物与热水分离，便于根据茶道和茶艺要求调整茶叶等浸泡物的浸泡时间，提高茶水的口感，提高实用性，包括壶体和壶盖，壶体通过耐高温玻璃材质制成，并且壶体的顶端设置有取放口，壶盖盖装在取放口上，并且取放口上设置有茶漏，茶漏位于壶体内部，壶体的左端连通设置有壶嘴，并且壶体的右端设置有把手，还包括上托盘、下托盘和提升杆，下托盘与上托盘上均设置有多个上下贯穿的漏水孔，并且下托盘的中部纵向连接有固定管，上托盘的中部设置有上下贯穿的安装通孔，上托盘通过安装通孔固定套装在固定管的外部，上托盘与下托盘的中部贴紧。