本实用新型涉及茶具技术领域，尤其是一种喷淋式煮茶壶，包括壶体，所述壶体的底部设置有发热盘，所述发热盘的底部设置有加热管，且壶体的顶部设置有壶盖，所述壶体的内部设置有凹槽，所述凹槽的内部活动插接有底座，所述底座的顶部固定连接有上水管，且上水管上套接有活动插接在凹槽内部的喷淋罩，该喷淋式煮茶壶通过螺纹连接在上水管端部的圆管，方便圆管的安装与拆卸，圆管的顶部设置有圆球和碗型导流块，沸水经由上水管流至圆管后，将圆球推开，并通过碗型导流块向四周流淌，从而使茶叶可以浸泡的更均匀，使得泡出的茶水口感更好，且当不需要煮茶时，在第二弹簧的作用下，圆球与圆管的顶部抵接。