本实用新型涉及粮食加工设备技术领域，尤其涉及一种可调节式胶辊砻谷机，包括箱体、进料机构、脱壳装置、分离机构和筛分装置，所述的进料机构包括开合机构、振动马达，所述的开合机构用于控制进料的速度的大小，所述的振动马达可使进料速度更为均匀，所述的脱壳装置采用定胶辊和动胶辊配合来实现稻谷的脱壳，所述的动胶辊设置于直线导轨上，通过改变动胶辊位置来调整胶辊之间间隙的大小，所述的分离机构采用鼓风机对糙米和颖壳进行初次分离，所述的筛分装置可将糙米中残留的颖壳再次分离。相比于现有技术，本实用新型，通过直线导轨改变动胶辊与定胶辊之间的间隙，间隙调整方便且简单；颖壳和糙米经过本装置的两次分离，能使糙米纯度较高。