本实用新型涉及蔬菜加工技术领域，且公开了一种蔬菜漂烫后自动冷却线，包括数量为两个的固定板，两个所述固定板相对的一侧活动安装有数量为三个的转轴，转轴的外侧固定安装有滚筒。该蔬菜漂烫后自动冷却线，通过设置水箱、水泵和喷头，可对传动带上从右传送至左侧的蔬菜进行降温，然后通过收集箱对降温之后的温水进行收集，最后可通过出水管将水传送至漂烫区域，然后再对回收的水进行加热，继续对蔬菜进行漂烫，该结构起到了较好的环保效果，避免冷却蔬菜的水被直接排放，避免了浪费水源和热量，通过设置抽气管，可对蔬菜上散发的热气进行回收再利用，避免热量流失，可起到一定的节能效果，可更有利于使用者使用。