本实用新型涉及化工生产技术领域，尤其为一种化工生产用新型电热蒸馏水器。本实用新型中，通过在蒸馏室的内设置陶瓷内胆，避免液体对蒸馏容器的腐蚀，同时方便加热，通过在陶瓷内胆外部设置隔温层，可有效方式陶瓷内胆内部温度扩散，加快蒸馏效率，通过在蒸馏管口与蒸馏室之间的连接处设置除泡格栅板，可有效避免气泡进入到冷凝器中，影响蒸馏液体的质量，通过设置插入式液位传感器，该插入式液位传感器需要使用耐高温的液位传感器，可时刻监测陶瓷内胆内部的液位情况，并将信息实时传送到液位自动控制继电器，当液位值过低时，液位自动控制继电器断电，避免电加热板空烧，导致设备损坏，同时节能，适宜推广使用。