本实用新型提供了一种推压切菜机，设有盛菜区、刀具、推压板和出菜区，刀具可拆卸地设在盛菜区与出菜区之间，推压板把盛放在盛菜区中的食材推压至穿过刀具来到出菜区，包括盛菜盘，盛菜区设在盛菜盘上，刀具以磁铁吸附的方式竖置安装在盛菜盘上。与现有技术相比，本实用新型所提供的一种推压切菜机，在盛菜区与出菜区之间设有竖置的安装框，安装框上设有磁性件，使得竖置刀具在放入安装框后被磁性件吸附从而不会脱离安装框。相对于现有的横置刀架，该种推压切菜机提供了一种技术构思不同的技术方案，使安装框竖置，在安装框上设有用于吸附刀具的磁性件，使得刀具放入竖置的安装框中也不会脱离安装框，实现了与现有横置刀架相同的效果。