本实用新型涉及介质输送技术领域，公开了一种阀结构和介质输送设备。本实用新型的阀结构在使用时，当第一部件与第二部件接触时，第一阀组件与第二阀组件会接触以打开第一开孔和第二开孔，从而连通第一腔室与第二腔室以实现介质在第一腔室与第二腔室之间的流动；当第一部件与第二部件分离时，第一阀组件与第二阀组件会分离以关闭第一开孔和第二开孔，从而阻止第一腔室和第二腔室内的介质分别经第一开孔和第二开孔流出。由此能够省去管路的设置以及对阀门的操作，实现第一部件与第二部件的快速连通和断开，操作简单，便于使用，另外还能够保证第一部件与第二部件之间介质流动的可靠性。