本实用新型公开了一种小叶瓜片加工用理条装置，包括支撑框，所述支撑框的内腔中部设置有理条锅，所述理条锅的底部固定有支撑座，所述支撑座的底部设置有齿圈，所述支撑框的底部通过第一支撑杆安装有电机，所述电机的转动轴通过皮带连接有转轴，所述转轴通过螺纹与齿圈螺纹连接，所述理条锅下方设置有加热装置，所述理条锅的两侧设置有支撑辊，所述支撑框的顶部通过支撑板转动连接有理条杆，所述理条杆通过滚珠转动连接有理条板，所述理条板设置在理条锅的上表面处，所述理条杆的中部转动连接有控制杆；本实用新型结构简单，方便实用，能够辅助完成理条的操作，避免手动进行揉捻，避免烫伤，并可以节省人力，增加理条效率。