本实用新型公开了一种小叶瓜片干燥装置，包括干燥盘，干燥盘通过隔板围成若干个扇形干燥室，干燥盘外圈固定连接进气管道，进气管道上设有热气进口和冷气进口，进气管道与扇形干燥室通过进气孔连接，干燥盘对应设有干燥盖，干燥盖连接扇形干燥网箱，扇形干燥网箱与扇形干燥室对应，干燥盖上设有排气孔，排气孔与扇形干燥网箱相通；本实用新型通过隔板把干燥盘分成多个扇形干燥室，并用干燥盖连接扇形干燥网箱，把小叶瓜片放在干燥网箱内，通过进气管道往干燥室内充入冷热空气对小叶瓜片进行干燥和冷确，冷却后可以快速进行二次干燥，避免了小叶瓜片来回转运，干燥效率高，分成多个干燥室，干燥均匀，提高了生产效益。