从鱼片中自动地去除由所谓深色肉的红肉构成的条的机组和方法
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摘要
本发明涉及一种机组(18)，其设计和配置成用于从鱼片(10)中自动地去除由所谓深色肉的红肉组成的条(17)，其特征在于：传送单元(19)，其用于将待加工的所述鱼片(10)在传送方向T上沿着传送路径从进入所述机组(18)的所述鱼片(10)的入口区域(E)传送到离开所述机组(18)的所述鱼片(10)的出口区域(A)，并且沿着所述传送路径从所述入口区域(E)开始在所述出口区域(A)的方向上相继地传送；用于检测所述待加工的鱼片(10)中的红肉的第一装置(20)；用于从所述鱼片(10)中去除中间中央部分红肉条的第一切割设备(21)；用于以这样的方式打开除去了中间部分条的所述鱼片(10)的装置(22)，即使得通过所述第一切割设备(21)产生的仍然附着于所述鱼片(10)的背侧部分红肉条的和仍然附着于所述鱼片(10)的背侧部分红肉条的切割面(F1、F2)远离所述传送单元(19)向上指向；用于从所述鱼片(10)中去除所述腹侧部分红肉条和背侧部分红肉条的切割单元(23)，所述切割单元(23)包括用于去除所述腹侧部分条的第二切割设备(24)和用于去除所述背侧部分条的第三切割设备(25)，以及控制装置(26)，至少所述用于识别红肉的装置(20)和所述三个切割设备(21、24、25)以这样的方式连接到所述控制装置(26)，即能够基于由所述用于检测红肉的装置(20)所确定的数据和/或信息进行所有切割。本发明还涉及一种相应的方法。
基本信息
专利标题 ：
从鱼片中自动地去除由所谓深色肉的红肉构成的条的机组和方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN113226042A
申请号 ：
CN201980085455.9
公开（公告）日 ：
2021-08-06
申请日 ：
2019-04-09
授权号 ：
CN113226042B
授权日 ：
2022-05-24
发明人 ：
托尔斯敦·鲁斯科
申请人 ：
北欧机械制造鲁道夫巴德尔有限及两合公司
申请人地址 ：
德国吕贝克
代理机构 ：
北京华夏正合知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
韩登营
优先权 ：
CN201980085455.9
主分类号 ：
A22C25/00
IPC分类号 ：
A22C25/00 A22C25/08 A22C25/14 A22C25/18 A22C17/00 A22B5/00 G01N33/12
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A22
屠宰；肉品处理；家禽或鱼的加工
A22C
肉类、家禽或鱼的加工
A22C25/00
加工鱼
法律状态
2022-05-24 ：
授权
2021-08-24 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A22C 25/00
申请日 : 20190409
申请日 : 20190409
2021-08-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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