具有蟹肉香味的化合物及其制备方法、应用和食品添加剂
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摘要
本发明涉及一种具有蟹肉香味的化合物及其制备方法、应用和食品添加剂。上述具有蟹肉香味的化合物的结构式如下：上述具有蟹肉香味的化合物具有明显的蟹肉香气，且上述化合物不易挥发，长期使用对人体无毒。因此，上述具有蟹肉香味的化合物能够用于食品添加剂中，使得食品添加剂的蟹肉香味不易挥发。
基本信息
专利标题 ：
具有蟹肉香味的化合物及其制备方法、应用和食品添加剂
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN111233784A
申请号 ：
CN202010058594.7
公开（公告）日 ：
2020-06-05
申请日 ：
2020-01-17
授权号 ：
CN111233784B
授权日 ：
2022-04-15
发明人 ：
于泳飞钟能帮郑志杰吴奇林姚荣升
申请人 ：
东莞波顿香料有限公司
申请人地址 ：
广东省东莞市寮步镇良边村大进路8号
代理机构 ：
广州华进联合专利商标代理有限公司
代理人 ：
单骁越
优先权 ：
CN202010058594.7
主分类号 ：
C07D277/28
IPC分类号 ：
C07D277/28 A23L27/20
相关图片
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C07
有机化学
C07D
杂环化合物
C07D277/00
杂环化合物，含有1,3-噻唑或氢化1,3-噻唑环
C07D277/02
不和其他环稠合
C07D277/20
环原子间或环原子与非环原子间有两个或3个双键
C07D277/22
仅有氢原子、烃基或取代烃基，直接连在环碳原子上
C07D277/28
被氮原子取代的基
法律状态
2022-04-15 ：
授权
2020-06-30 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C07D 277/28
申请日 : 20200117
申请日 : 20200117
2020-06-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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