本发明公开一种加压机出口压力控制系统及方法，包括出口压力监测模块，用于监测加压机出口压力；释压模块，用于释放加压机出口压力；控制模块，与出口压力监测模块和释压模块连接，用于根据出口压力监测模块监测到的数据控制释压模块工作；GPRS物联网模块，与控制模块连接，用于将控制模块接收到的压力信息和释压模块的启动次数发送到指定的终端。该加压机出口压力控制系统具有压力自动释放功能，可以有效的防止出口压力过大而存在安全风险，同时可以及时通知工作人员。