本发明公开了一种食品加工领域中保证混合均匀的原料混合设备，包括处理箱和设于所述处理箱顶部的盖板，所述盖板上设有安装槽，所述安装槽内设有第一驱动电机，所述盖板底部设有传动轴，所述第一驱动电机输出轴与所述传动轴相连，所述传动轴上设有搅拌杆，所述盖板顶部设有第一进料口和第二进料口，所述处理箱底部设有出料口，所述处理箱底部设有安装环，所述盖板底部设有第一连接槽，所述第一连接槽内设有防护纸，所述安装环上设有第二连接槽，所述防护纸底端设于所述第二连接槽内，所述盖板上设有第一凹槽，所述第一凹槽内设有与所述防护纸相配合的清理组件。