本实用新型公开了一种食品加工用原料混合装置，包括混合箱和支撑板，所述混合箱顶部的中端固定安装有电机，所述电机的输出端固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆的左右两端均固定连接有搅拌叶，所述混合箱左侧的中端固定连接有水箱，所述水箱顶部的中端固定连接有水泵，所述水泵的出水端通过出水管道与混合箱左右两侧的上端连通。本实用新型设置了水箱、水泵和喷头，达到了对内壁水冲的目的，设置了气缸、移动杆和刷头，达到了对内壁刮除的目的，通过以上结构的配合，达到了清理内壁残留的原料效果好的需求，解决了现有的混合装置清理内壁残留的原料效果差，从而影响混合装置的下次使用，为人们使用造成不便的问题。