本实用新型提供一种食品加工用原料混合装置，涉及食品加工技术领域。该食品加工用原料混合装置，包括混料桶，所述混料桶的右侧面固定安装有与其内部连通的进料管，混料桶的底面固定安装有与其内部连通的出料口，混料桶的上下内壁中均固定插接有行星齿轮减速器，混料桶的上端固定安装有电机，电机的输出轴固定安装有转轴。该食品加工用原料混合装置，通过设置混料桶、电机、转轴、行星齿轮减速器、刮板和搅拌轴，达到了混料的时候可以将混料桶内壁上附着的食品刮除的效果，解决了现有技术的搅拌混合装置在搅拌胶体状食品的时候，容易出现食品原料分布在圆周，而每次只搅拌了中间位置的原料，混合效果不好，以及浪费时间的问题。