本发明涉及一种冰箱及其控制方法，第一温度传感器和/或第二温度传感器靠近胆口，能够及时检测到食品放入制冷间室时的温度变化。通过第一温度传感器或者第二温度传感器检测的温度变化控制冰箱处于制冷状态或者加强制冷状态，通过第一温度传感器和第二温度传感器的温差关系控制冰箱处于第一加强制冷状态或者第二加强制冷状态，以根据实际情况对制冷间室进行适配性降温，抵消新放入的食品对制冷间室温度的影响，并根据第一传感器和第二温度传感器的温差关系控制制冷间室退出加强制冷状态。因而，本发明能够大大提高检测制冷间室温度变化的及时性和精确性，保证制冷间室的制冷效果。另外，对加强制冷状态后的第一个化霜过程进行调节，保证化霜效果。