一株大洋芽孢杆菌及其应用
授权
摘要
本发明属于微生物食品加工技术领域，尤其涉及一株大洋芽孢杆菌及其应用。本发明从襄阳大头菜卤水中筛选出了一株嗜盐菌菌株，经形态、理化和16S rRNA序列鉴定为大洋芽孢杆菌，该菌株能够显著提高腌制蔬菜中挥发性物质种类及含量，降低辛辣味物质的含量，能够改善腌制大头菜的口感风味，具有良好的开发应用前景。
基本信息
专利标题 ：
一株大洋芽孢杆菌及其应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN111424002A
申请号 ：
CN202010349212.6
公开（公告）日 ：
2020-07-17
申请日 ：
2020-04-28
授权号 ：
CN111424002B
授权日 ：
2022-04-01
发明人 ：
徐晓云吴婷宋洁潘思轶
申请人 ：
华中农业大学
申请人地址 ：
湖北省武汉市洪山区狮子山街1号
代理机构 ：
北京金智普华知识产权代理有限公司
代理人 ：
杨采良
优先权 ：
CN202010349212.6
主分类号 ：
C12N1/20
IPC分类号 ：
C12N1/20 A23L19/20 A23L5/20 C12R1/01
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/20
细菌；其培养基
法律状态
2022-04-01 ：
授权
2020-08-11 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/20
申请日 : 20200428
申请日 : 20200428
2020-07-17 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
