本发明属于食品加工技术领域，涉及一种分体式压力烹饪器具，目的在于克服现有分体式压力煲在随着锅盖锅体锁合的过程中上下耦合电连造成的耦合器的插针容易弯曲变形、寿命低的问题；包括锅体和锅盖，所述锅盖包括外盖和相对所述外盖旋转的锁盖，所述锁盖相对外盖具有与锅体旋转扣合的锁合位置和与锅体旋转解锁的解锁位置，所述外盖浮动安装有上耦合器，所述上耦合器与外盖之间设有复位件，所述锅体上设有下耦合器；所述锁盖上设有同步转动的压板，所述锁盖处于解锁位置时，所述上耦合器倾斜设置于所述外盖上，所述锁盖旋转至锁合位置的过程中，所述压板下压所述上耦合器并矫正所述上耦合器，以使所述上耦合器与所述下耦合器连接。