本实用新型公开了一种分体式压力烹饪器具，解决了现有技术中合盖时，上耦合器会存在以前后倾斜的状态插入下耦合器中而无法顺畅回弹，以及烹饪过程中出现连接信号丢失的问题，包括锅体和锅盖，所述锅盖包括外盖和设于所述外盖内并能相对所述外盖旋转的锁盖，所述锁盖相对外盖具有与锅体旋转扣合的锁合位置和与锅体旋转解锁的解锁位置，所述外盖浮动安装有上耦合器，所述锅体上设有下耦合器，所述锁盖上设有同步转动的压板，所述压板和上耦合器其中之一设有限位槽，另一个设有限位凸起，所述锁盖转动至锁合位置的过程中，所述限位凸起插入所述限位槽内，且所述压板向下按压所述上耦合器以使所述上耦合器和下耦合器导通。