本发明涉及一种装置，尤其涉及一种香料挤压装置。本发明的技术问题是：提供一种只需要手动倒入香料、全程自动挤压和固定香料、工作效率高且便捷的香料挤压装置。一种香料挤压装置，包括工作台和挤压装置，工作台上设有挤压装置。本发明涉及当工人将香料倒入下料漏斗时，挡料桶挡住下料周边，以免香料会掉出料筒外，造成浪费，在拉伸弹簧的作用下，带动挤压空心筒不断的上下运动对香料进行挤压，提高了挤压香料的效率。