本实用新型涉及香精香料混合装置，包括桶体以及搅拌轴，桶体上安装有电机，桶体上设置有出料口和进料口，出料口的正下方设置有定位台，混合装置还包括光电开关、电机启闭检测电路、第一开关电路、第二开关电路、电磁阀。通过第一开关电路来控制出料口打开以及通过第二开关电路来使得出料口可以及时的闭合，工作人员可以根据需要设定出料口的出料量，以达到将接料桶内的物料定量的目的，进而减少了每次装罐都要称量的麻烦，提高了装罐的工作效率。通过设置电机启闭检测电路以使得只有在电机停止工作时方可执行打开出料口的操作，以避免在未搅拌完成时出料口误打开的操作，提高了电路的控制出料的准确性。